外食産業の中でもラーメン店はその利益率と成長率で群を抜いています。ホッコクでは、仕入れの手間をかけず小人数での経営を主眼におき、経営管理を容易に行える様、効率を追求したシステムを構築しております。
「らーめん みそ膳」は全国のご当地味噌に着目し、味噌ラーメンに合う味噌を研究開発しました。
北海道の赤味噌・仙台の胡麻味噌・名古屋の八丁味噌・京都の白味噌・九州の麦味噌です。
このブランドは、店舗デザインと全国から取り寄せた味噌ラーメンが売りで、新たな思考として一般ユーザーから指示を頂いております。
店舗PR:
仕込み作業を減らす為のシステムの構築。パート・アルバイトでも運営できる店舗。





















