「昼は定食屋、夜は中高年の居酒屋」の二毛作ビジネス
「昼は定食屋、夜は中高年の居酒屋」の二毛作ビジネス
方針で、化学調味料をほとんど使っていません。スタッフは、ターゲットとなる団塊世代と同年代のお母さんたち。同世代の女性従業員の接客によるアットホームな雰囲気、きめ細かなマ−ケティングによって高い顧客満足度を実現しています。
客単価は昼が約700円、夜が約2,200円。夜のメニューは1品当たりの商品単価を抑えることで、月に何度も来店してくれるリピーターを作りあげています。
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【フランチャイズ本部】
株式会社フジオフードシステム
設立 1999年11月11日
資本金 11億5,548万円
従業員数 370名 ※2007年12月末現在
所在地 〒530-0041 大阪市北区天神橋2丁目北2番6号 大和南森町ビル2F
代表者 藤尾 正弘
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【開発担当会社】
株式会社ベンチャー･リンク（東証一部上場 コード番号：9609）
設立 1986年3月1日
資本金 132億2千万円
従業員数 550人（連結1,057人） ※2007年12月末現在
「NEW BUSINESS CREATOR」という理念に基づき、 新しい事業・情報を世の中に送り出し続ける経営コンサルティング会社。
2006年度「働きがいのある会社ランキング」第6位（GPTWジャパン調べ)。
1986年の創業以来、全国の地方銀行・信用金庫と提携し、 中堅中小企業の成長を目的とした新規事業進出支援を行う。 高い成功確率で、有望マーケット進出を可能とする「フランチャイズシステム」を研究し、戦略的に提案。
並行して、フランチャイズ支援事業にも取り組み、かつては 「ベーカリーレストランサンマルク」「クルマのことガリバー」「炭火焼肉酒家牛角」など、数々の急成長フランチャイズの開発・展開支援を行った。 様々な統計データから将来のマーケット予測を行い、今後成長する可能性の高い事業を発掘・育成するスタイルで展開中。
6000店舗以上の店舗展開実績に基づいた「事業構築ノウハウ」と「マネジメントノウハウ」を強みとする。
